В Германии цена на сливочное масло выросла до рекордного уровня
Инфляция в Германии упала до самого низкого уровня за последние три года, но цена на сливочное масло выросла настолько, что, по оценке немецких СМИ, оно становится товаром люкс.
Стоимость сливочного масла в Германии достигла рекордного уровня. В бюджетном немецком магазине упаковка масла весом 250 граммов стоит почти 2,40 евро, что на 10 центов больше предыдущего рекорда, установленного в августе 2023 года.
Немецкое национальное вещание ARD в программе новостей Tageschau изучило причины, по которым немцы теперь вынуждены платить столь высокую цену за базовый продукт. Выяснилось, что за этим резким ростом цен стоит несколько факторов.
Представитель федеральной земли Бавария Ханс Юрген Зойферляйн объяснил, что одной из причин является снижение жирности молока.
Летом коровы телятся чаще, на дойке большее количество животных, и, хотя количество молока увеличивается, оно становится менее жирным. Зойферляйн отметил, что чем меньше жира в молоке, тем больше его требуется для производства масла, что в итоге приводит к росту цен.
Однако на стоимость масла влияют и другие факторы, в том числе глобальные события. Зойферляйн также указал на сокращение численности коров в стране, поскольку многие фермеры отказываются от животноводства.
С каждым годом в Германии становится меньше молочных ферм, так как для обеспечения благополучия животных требуются значительные инвестиции. У многих фермеров нет на это средств, и они уходят из молочного бизнеса, что также сказывается на производстве масла.
Высокие цены на масло теперь становятся серьезной проблемой для немцев, особенно в преддверии Рождества. В Германии на Рождество традиционно пекут рождественский кекс – штоллен, который содержит много масла. Теперь под ударом оказались пекарни, и цена на штоллены может вырасти примерно на 25%.
